Carne de cozinha molecular

A culinária polonesa não é uma das menores, mas é uma questão muito grande do grande número de carnes que encontramos nela. Eles são, de certo modo, a essência da boa culinária caseira polonesa.

A preparação de corpos não adere às melhores tarefas. Certamente, todos se depararam com uma carne carnuda ou dura. Em cada cozinha deve ser um objeto que vai nos salvar de percalços de carne culinária - um triturador para o corpo. Geralmente surge de dezenas de pequenas lâminas encaixadas lado a lado. Este gadget funciona para boa perfuração de carne, sem esmagar os tendões. Ideal para algum tipo de costeletas ou bifes. As pás fornecidas com o triturador do corpo devem ser feitas de aço inoxidável comum - não apenas pela durabilidade do objeto, mas também pela limpeza e funcionalidade. O resto do invólucro é sempre feito de um corpo artificial. A carne, que foi perfurada com um triturador, preserva os sucos naturais no interior, o que permite que, mesmo após a fritura, tenhamos carne suculenta e macia. O processo de tratamento térmico termina de maneira uniforme e muito mais rápida. Da mesma forma, o tempo de marinar é significativamente reduzido.

E podemos contar com as especiarias que temos polvilhado carne em suas profundezas, o que contribuirá para o sabor inigualável da carne. Um triturador de corpo é uma alternativa enorme para um pilão clássico. O processo de preparação de carne em si não é apenas mais eficiente, mas também mais silencioso. Há uma enorme economia de energia para as pessoas do edifício. Triturador, tamanho discreto é muito conveniente, também é importante para lavá-lo muito rapidamente em água quente, embora nem todos possam ser colocados na máquina de lavar louça. No final do dia, vale a pena conhecer o manual. Com a lavagem das mãos, o cuidado é aprendido - as lâminas podem facilmente nos cortar! Um triturador de corpo é um companheiro inseparável de muitos chefs profissionais, mas também a casa das mulheres que sabem que este método fácil irá preparar carne macia e cheia.