Caixa registradora pkd 86 90e

Cozinha polonesa prevalece em pratos de carne. Depende do sistema em que fabricamos carne bovina, suína e de aves, se nosso jantar será um efeito ou um fracasso.

lavagemDevemos lavar a carne antes de começar. Isso não deve ser cumprido se vamos colocá-los na geladeira, porque durante a lavagem transferimos para o seu tamanho bactérias perigosas que podem acelerar o processo de sua decomposição. Depois de lavar a carne, devemos lavar bem as mãos. Vale lembrar também a higiene no sucesso de todos os itens (facas, tábuas de cortar com os quais a carne crua estava em contato.

Locerin

Cortar e fazerA carne deve sempre ser cortada através das fibras. Graças a isso, será forte e confortável após a apresentação. No entanto, você deve usar uma faca afiada para cortar carne. Sua boa nitidez e lavagem é uma boa maneira. Graças a isso, as costeletas que cortamos não serão irregulares. Isso é especialmente importante porque o suco vaza pelas bordas irregulares, fazendo com que a carne perca sua suculência e cheiro.

O sabor é melhor antes da carne marinada. Podemos fazer marinada com alho, azeite, alecrim ou novas ervas e especiarias. Para que a marinada absorva tanto, vale a pena amolecê-las antes. O triturador de corpo será indispensável então. Graças a isso, a carne absorverá a marinada que organizamos melhor e será mais excelente.

Tratamento térmicoPodemos fritar, assar ou estufar carne marinada. Ao fritar e beber, vale a pena ter que, quanto menor o calor tornarmos presente, melhor. A carne retorna no grupo a partir de proteínas e gorduras, e é por isso que temperaturas muito fortes e enormes tornam-na coerente e flegônica. Fritá-los a uma temperatura pior fará com que derreta na boca. Durante o cozimento, verifique sempre se a carne é regada com gordura. Graças a isso, deixará sua própria suculência e adição.